Pin
Send
Share
Send


La première chose que nous allons faire pour déterminer la signification du terme albédo qui nous concerne maintenant est de découvrir son origine étymologique. Dans ce cas, on peut dire que c'est un mot qui dérive du latin, en particulier «albedo», qui peut être traduit par «blancheur».

Dans le domaine de la physique , l'albédo est appelé la relation entre le énergie lumineuse diffuse sur une surface par réflexion et puissance incidente .

En d’autres termes, l’albédo révèle quel niveau de rayonnement Il reflète une surface par rapport au rayonnement total reçu. L'albédo est donc indiqué en pourcentage.

Selon des spécialistes, la planète La terre il a un albédo moyen près de 38% Concernant le rayonnement solaire. L'albédo est plus élevé sur les surfaces claires que sur les surfaces plus sombres.

Alors que le neige a un albédo de 86% (c’est-à-dire qu’il reflète 86% de la lumière qu’il reçoit), le déserts sont situés autour du 21% le les forêts ils arrivent à 8% et les les mers à peine atteindre entre 5% et le 10% . Cela signifie qu'une surface recouverte de neige reflète beaucoup plus. lumière C'est un océan.

Lorsque l'albédo est grand, le température sur la planète, il a tendance à descendre car le rayonnement solaire, pour la plupart, n'est pas absorbé mais réfléchi. Par contre, si l'albédo est bas, la planète se réchauffe: le pourcentage de rayonnement solaire absorbé par la surface est très élevé.

Une curiosité à propos de cet effet auquel nous sommes en train de parler est produite dans les terres andalouses. Spécifiquement, dans eux, depuis des temps immémoriaux, il est de tradition que les façades des maisons soient peintes en blanc. Et c’est parce que, de cette manière, l’albédo est élevé, ce qui permet de réfléchir la lumière et de réguler la chaleur, en particulier en été, lorsque les températures sont très élevées.

C'est-à-dire que c'est un moyen d'obtenir quelque chose de plus frais dans les maisons andalouses que dans la rue.

On trouve d’autres utilisations de la notion d’albédo dans botanique (c’est le nom d’un certain secteur du mésocarpe du fruit) et dans le alchimie (L’albédo est l’une des étapes de la transmutation qui permet de convertir une substance en or).

Le terme albédo est également utilisé dans le domaine de la gastronomie. Dans ce cas, lorsqu'il est utilisé, il s'agit d'appeler la partie blanche et amère contenant certains agrumes, tels que les oranges, le citron vert ou le pamplemousse. C’est une partie qui, bien que généralement rejetée, a récemment commencé à être considérée comme très utile pour façonner tous les types de plats, de recettes et même de boissons.

Une recette du chef catalan de renommée internationale, Ferrá Adriá, en est un bon exemple. Nous nous référons aux espardeñas avec purée albédo.

Pin
Send
Share
Send